農(nóng)業(yè)環境質量的(de)優劣，決定所生(shēng)産農(nóng)産品的(de)質量。農(nóng)田土(tǔ)壤監測（Food Monitor)是農(nóng)業(yè)環境監測不可或缺的(de)一部分，其土(tǔ)壤取樣則是監測的(de)基礎工(gōng)作(zuò)，做好(hǎo)土(tǔ)壤取樣，為(wèi)農(nóng)田土(tǔ)壤環境監測奠定基礎。
 
　　1 采樣準備
 
　　1.1 采樣器(qì)具的(de)準備(ready)
 
　　采樣前要準備好(hǎo)所用器(qì)具，包括鐵(tiě)鏟、鐵(tiě)鎬、竹片、木片等工(gōng)具，卷尺、标尺、樣品袋、标本盒、照(zhào)相(xiàng)機(jī)等器(qì)材，樣品标簽、記錄表格、鉛（外(wài)觀：帶藍(lán)色的(de)銀白色）筆(bǐ)等小(xiǎo)型用品，以及工(gōng)作(zuò)服、雨具、防滑登山鞋、安全帽、常用藥品等安全防護類用品。
 
　　1.2 現(xiàn)場(chǎng)情況(Condition)調查與資料收集
 
　　采樣前調查和(hé)收集有(yǒu)關監測區(qū)域的(de)地(dì)理(lǐ)位置（position )、自(zì)然植被、水(shuǐ)文(wén)狀況、氣候、自(zì)然災害、土(tǔ)壤（質地(dì)類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）類型、土(tǔ)地(dì)利用與農(nóng)作(zuò)方式。農(nóng)藥、化(huà)肥和(hé)各種工(gōng)業(yè)與城(chéng)市(shì)廢物(wù)施用等有(yǒu)關情況與資料。調查和(hé)收集有(yǒu)關監測區(qū)域的(de)社會環境情況與資料。調查和(hé)收集有(yǒu)關監測區(qū)域土(tǔ)壤的(de)成土(tǔ)母質、層次特征、背景含量、肥力水(shuǐ)平及感染狀況等土(tǔ)壤質量情況與資料。
 
　　2 農(nóng)田土(tǔ)壤監測（Food Monitor)采樣點布設原則
 
　　農(nóng)田土(tǔ)壤（質地(dì)類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）監測點一般實行污染布點法，把監測點布設在懷疑或已證實有(yǒu)污染的(de)地(dì)方，布點應優先照(zhào)顧那(nà)些污染重，影響大和(hé)對(duì)農(nóng)業(yè)生(shēng)産(Produce)比較重要的(de)地(dì)方，監測點布設重點(zhòng diǎn)應是：污水(shuǐ)灌溉的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；廠(chǎng)礦企業(yè)和(hé)城(chéng)鎮周圍的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；大量堆放(fàng)工(gōng)業(yè)廢渣、城(chéng)市(shì)垃圾(Rubbish)地(dì)點周圍的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；長(cháng)期受工(gōng)業(yè)廢氣和(hé)粉塵影響的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；大量施用農(nóng)用化(huà)學物(wù)質，如農(nóng)藥、化(huà)肥、農(nóng)用塑料等的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；長(cháng)期施用污泥，城(chéng)市(shì)垃圾和(hé)其他(tā)固體(tǐ)廢物(wù)及其以廢物(wù)為(wèi)原料制成的(de)肥料的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤；有(yǒu)人(rén)畜地(dì)方病或公害病地(dì)區(qū)的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤，以及懷疑有(yǒu)其他(tā)污染的(de)土(tǔ)壤。
 
　　農(nóng)田土(tǔ)壤（質地(dì)類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）監測點的(de)布設要根據土(tǔ)壤污染類型而定。揚州環境檢測中心是指通(tōng)過對(duì)影響環境質量因素的(de)代表值的(de)測定，确定環境質量（或污染程度）及其變化(huà)趨勢。環境監測的(de)主要手段包括物(wù)理(lǐ)手段、化(huà)學手段、生(shēng)物(wù)手段。揚州空氣檢測新裝修或新進家(jiā)具的(de)房(fáng)子(zǐ)盡量通(tōng)風(fēng)。檢測時(shí)，對(duì)采用自(zì)然通(tōng)風(fēng)的(de)民(mín)用建築，門窗關閉1小(xiǎo)時(shí)後進行檢測，“氡氣”則應在對(duì)外(wài)門窗關閉1小(xiǎo)時(shí)後進行檢測；對(duì)采用中央空調的(de)，應在空調正常運轉的(de)條件(jiàn)下(xià)進行檢測。水(shuǐ)質污染型土(tǔ)壤監測點應随污水(shuǐ)灌渠的(de)流向來(lái)布設。布點密度（單位:g/cm3或kg/m3)一般可随水(shuǐ)流距離的(de)增大而最大化(huà)減少。大氣污染型土(tǔ)壤樣點布設應以大氣污染源為(wèi)中心，在一方或幾方呈扇形布點，監測點布設的(de)重點應放(fàng)在主導(guiding)風(fēng)下(xià)風(fēng)向，離污染源越近(jìn)，節點越密，反之可适當稀疏。農(nóng)業(yè)污染型土(tǔ)壤：使用城(chéng)市(shì)垃圾、污泥、化(huà)肥、農(nóng)藥引起污染的(de)土(tǔ)壤，均為(wèi)農(nóng)業(yè)污染型土(tǔ)壤。土(tǔ)壤監測可根據污染物(wù)的(de)散布範圍(fàn wéi)均勻布點，但(dàn)把布點的(de)重點放(fàng)在污染負荷較大的(de)田塊上(shàng)。固體(tǐ)廢物(wù)堆污染型土(tǔ)壤監測時(shí)樣點布設應以污染源為(wèi)中心，結合常主導風(fēng)向和(hé)水(shuǐ)土(tǔ)流失方向，按圓周或扇形布點。點的(de)密度随污染源距離增加而減少。
 
　　3 樣點布設方法
 
　　在環境條件(jiàn)和(hé)污染分布比較均一的(de)監測區(qū)，采用網格布點法。選用1/ 50萬～1/5萬地(dì)形圖按等距離劃分方格，每方格為(wèi)一采樣點。方格代表面積的(de)大小(xiǎo)根據調查精度要求而定。在環境因素(factor)和(hé)污染分布複雜(zá)的(de)監測區(qū)，根據環境因素的(de)分布帶，劃分成若幹環境單元，在備單元內(nèi)布點。單元內(nèi)可按不同概率随機(jī)布點法或簡單随機(jī)布點法布點。在受點污染源污染的(de)地(dì)區(qū)，采用放(fàng)射型布點法。以污染源為(wèi)圓心，劃同心圓，同心圓的(de)間(jiān)距視(shì)實際情況而定，在半徑線與各圓周交點上(shàng)布設樣點，在污染分布的(de)主導方向（水(shuǐ)的(de)流向、主導風(fēng)向等）上(shàng)的(de)60°～100°的(de)角內(nèi)，适當增加采樣點。 監測區(qū)域樣點數的(de)确定，大面積普查時(shí)，樣點布設很(hěn)稀疏，每個(gè)樣點代表面積較大（由工(gōng)作(zuò)要求定）。詳細(xiáng xì)調查時(shí)，特别是在污染較重的(de)地(dì)方，樣點布設要密。但(dàn)同一環境單元至少要布設3個(gè)樣點作(zuò)為(wèi)重複（repeat)。
 
　　4 樣品采集
 
　　4.1 農(nóng)田土(tǔ)壤剖面樣品現(xiàn)場(chǎng)采集
 
　　為(wèi)了解土(tǔ)壤（質地(dì)類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)）剖面各自(zì)然層次感染物(wù)的(de)包含比重水(shuǐ)平，了解污染物(wù)在土(tǔ)壤中垂直向下(xià)遷移運動的(de)情況(Condition)及污染物(wù)影響深度時(shí)，有(yǒu)必要進行剖面取樣測定。土(tǔ)壤剖面樣點點位應選在能代表調查區(qū)主要土(tǔ)壤類型特征和(hé)污染程度的(de)地(dì)方。土(tǔ)壤剖面挖掘（excavate)深度要根據調查目的(de)和(hé)剖面實際情況确定，耕作(zuò)代較久的(de)旱地(dì)和(hé)水(shuǐ)田土(tǔ)壤，觀察和(hé)取樣到lm深度即可。果園土(tǔ)壤可觀察取樣1.5～2m深度。當地(dì)下(xià)水(shuǐ)位比較高(gāo)時(shí)，挖至地(dì)下(xià)水(shuǐ)位即可。山地(dì)丘陵土(tǔ)層較薄時(shí)，挖至母質風(fēng)化(huà)層即可。土(tǔ)壤剖面坑的(de)觀察面是垂直、向陽的(de)，坑的(de)大小(xiǎo)以方便取樣觀察為(wèi)原則。土(tǔ)壤剖面樣品采集，用剖面刀(dāo)将觀察面修整好(hǎo)，自(zì)上(shàng)而下(xià)削去(qù)5cm厚，10cm寬呈新鮮剖面，準确劃分土(tǔ)壤層次，分層按梅花(huā)法采樣，自(zì)上(shàng)而下(xià)逐層采集中部位置的(de)土(tǔ)壤，分層混合均勻，各取1kg作(zuò)為(wèi)樣品，分層裝袋記卡。
 
　　4.2 農(nóng)田土(tǔ)壤樣品現(xiàn)場(chǎng)采集
 
　　農(nóng)田土(tǔ)壤監測一般是采集耕作(zuò)層土(tǔ)樣。在采樣點周圍處采集若幹點的(de)耕作(zuò)層土(tǔ)壤，經等量均勻混合後的(de)土(tǔ)樣代表一個(gè)取樣點的(de)土(tǔ)壤樣品。組成混合樣的(de)分點數至少有(yǒu)3個(gè)。混合樣品采集方法有(yǒu)：
 
　　4.2.1 對(duì)角線法
 
　　适用于污水(shuǐ)灌溉的(de)農(nóng)田土(tǔ)壤，由田塊進水(shuǐ)口向出水(shuǐ)口引一對(duì)角線，至少分五等分，以等分中點為(wèi)采樣分點，土(tǔ)壤差異性大，可再等分，增加分點數。
 
　　4.2.2 梅花(huā)點法
 
　　适宜面積較小(xiǎo)，地(dì)勢平坦，土(tǔ)壤物(wù)質和(hé)受污染程度均勻的(de)田塊，設分點5個(gè)左石。
 
　　4.2.3 棋盤式法
 
　　适宜中等面積，地(dì)勢平坦，土(tǔ)壤不夠均勻的(de)田塊，設分點10個(gè)左右；但(dàn)受污泥、垃圾等固體(tǐ)廢棄物(wù)污染的(de)土(tǔ)壤，分點應在20個(gè)左右。
 
　　4.2.4 蛇形法
 
　　适宜面積較大，土(tǔ)壤不夠均勻且地(dì)勢不平坦的(de)田塊，設分點15個(gè)左右，多用于農(nóng)業(yè)污染型土(tǔ)壤。
 
　　種植一般農(nóng)作(zuò)物(wù)每個(gè)分點處采0～20cm耕作(zuò)層土(tǔ)壤（質地(dì)類型：壤土(tǔ)、砂土(tǔ)、黏土(tǔ)），種植林(lín)果類農(nóng)作(zuò)物(wù)每個(gè)分點處采0～60cm耕作(zuò)層土(tǔ)壤。揚州環境檢測中心是通(tōng)過對(duì)人(rén)類和(hé)環境有(yǒu)影響的(de)各種物(wù)質的(de)含量、排放(fàng)量的(de)檢測，跟蹤環境質量的(de)變化(huà)，确定環境質量水(shuǐ)平，為(wèi)環境管理(lǐ)、污染治理(lǐ)等工(gōng)作(zuò)提供基礎和(hé)保證。簡單地(dì)說(shuō)，了解環境水(shuǐ)平，進行環境監測，是開(kāi)展一切環境工(gōng)作(zuò)的(de)前提。土(tǔ)壤樣品一般在收獲期與田間(jiān)作(zuò)物(wù)樣品同步采集，重點(zhòng diǎn)感染物(wù)項目(xiàng mù)每測定1次，其他(tā)污染項目每3～5a測定1次。每個(gè)混合土(tǔ)樣采集1kg，混合土(tǔ)樣需各點等量采集後均勻混合，用四分法棄取，直至混合樣重1kg為(wèi)止。
 
　　所采的(de)土(tǔ)壤樣品裝入塑料袋內(nèi)，外(wài)套布袋。填寫土(tǔ)壤标簽一式2份，1份放(fàng)入袋內(nèi)，1份紮在袋口。
 
　　4.3 采樣現(xiàn)場(chǎng)記錄
 
　　采樣同時(shí)，要作(zuò)好(hǎo)記錄。填寫土(tǔ)壤标簽、采樣記錄、樣品登記表，并彙總存檔。填寫人(rén)員(yuán)将采樣點準确标記在野外(wài)實際使用地(dì)形圖上(shàng)，并與記錄卡和(hé)标簽的(de)編号統一。采樣結束後，将記錄卡片，樣袋标簽，采樣點位圖等進行核對(duì)。準确無誤後方可撤離現(xiàn)場(chǎng)。
 
　　5 采樣注意事(shì)項
 
測定重金(jīn)屬的(de)樣品，用鐵(tiě)鏟、土(tǔ)鑽挖取後，應用竹鏟刮去(qù)與金(jīn)屬采樣器(qì)具接觸的(de)部分，再用竹鏟采取樣品。能用竹鏟直接采集的(de)直接用竹鏟采樣。